Si l’histoire de la Maison Kayser a commencé à s’écrire au 8 rue Monge un certain vendredi 13 septembre 1996, ce n’est en définitive que la suite logique d’un parcours entamé par un homme depuis son plus jeune âge. L’endroit incontournable pour déguster de bonnes salades copieuses. Situé en plein centre ville, sur l’avenue de l’Equateur Immeuble 5 à sec, Eric Kayser Kinshasa vous offre une cuisine riche et généreuse jusque dans les salades garnies à souhaits. Ingrédients récurrents : pommes-de-terre, ail.. En bonus, un pain à l’ail à tomber. Eric Kayser a reçu le goût du pain en héritage, en naissant dans une famille de boulangers. En rejoignant très tôt les Compagnons du Devoir, il a non seulement perpétué la tradition mais développé son goût pour la transmission et l’évolution de la connaissance. « Le bon pain ne ment pas : il dit tout de la qualité de ses ingrédients et du Savoir-faire de celui qui le crée. Etre un vrai boulanger c’est produire un miracle quotidien : transformer des aliments simples, de l’eau, du levain, du sel et de la farine en saveurs complexes et variées. Voilà Ma passion et je souhaite la transmettre a d’autres artisans en France et dans le Monde » Eric Kayser. Tous les pains de la Maison Kayser, sont au levain liquide naturel, et sont fabriqués sur place avec des farines rigoureusement sélectionnées.
